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Flan de Coco y Piña – SILMACA

silmaca - Flan de Coco y Piña – SILMACA

 Este postre contiene gran cantidad de calorías, ya que hemos empleado ingredientes altamente calóricos como, por ejemplo, el queso y el azúcar. Además, el coco es rico en grasas saturadas. Hay que tener en cuenta también que el huevo es rico en proteínas de alto valor biológico, grasas, lecitina, vitaminas y minerales, y la leche también contiene proteínas y grasas, además de calcio y vitamina B2. 

Ingredientes:

  • 5 huevos
  • 125 ml de leche de coco
  • 125 gr de coco rallado
  • 125 gr de piña natural triturada
  • 150 gr de queso crema
  • 75 gr de azúcar
  • 1 vasito de ron y caramelo líquido

Preparación:

1.Precalentamos el horno a temperatura máxima.

2.Mientras tanto, comenzamos mezclando el queso con la leche de coco, hasta que quede cremoso. Añadimos el ron, la piña, el coco rallado y lo batimos todo. Finalmente, vamos añadiendo los huevos uno a uno, sin parar de batir.

3.Echamos esta mezcla en un molde previamente caramelizado y lo tapamos con papel de aluminio. Lo ponemos dentro de una bandeja de horno con agua y lo cocinamos al baño María, durante una hora, a 180°C

4.Dejamos enfriar antes de desmoldar y listo para servir.

   SILMACA, para más información visita: silmaca@gmail.com

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  • Ubicación: Av. el retiro, entre Av. Venezuela y Calle Boyacá, quinta Arlyca el     Rosal Chacao – Venezuela
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