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Harina de Trigo – SILMACA

silmaca - Harina de Trigo – SILMACA

Para poder producir una buena harina es importantísimo tener buenos granos, de los cuales no siempre se aprovecha todo.

   Los cereales tienen, en términos generales, tres partes principales: el endospermo, que es donde se obtiene toda la materia harinosa; el salvado, que es la cáscara y el germen, el cual almacena más nutrientes que el resto del producto.

   Hay muchas menos personas verdaderamente alérgicas a las harinas de las que se cree

   El problema con este ingrediente no es el gluten, ni la digestión, ni los carbohidratos que tiene. La diferencia la hace el proceso que sigue un granito hasta convertirse en todo eso que creemos que nos hace daño.

   En la cultura occidental, la harina de trigo es una de las más valoradas por ser el ingrediente principal para la elaboración del pan.

   Como todo producto con alta demanda, su fabricación ha ido evolucionando a lo largo del tiempo y es esto mismo lo que la ha mandado a la lista negra de algunos consumidores.

Pero remontándonos a lo más simple, la harina no es más que la molienda de granos de un cereal y cernido para retirar impurezas.

   SILMACA, un cereal que se convierte en Pan. Para más información visita: silmaca@gmail.com 

  • Email: @silmacaoficial 
  • Ubicación: Av. el retiro, entre Av. Venezuela y Calle Boyacá, quinta Arlyca el     Rosal Chacao – Venezuela
  • Oficina Administrativa Av. el retiro, entre Av. Venezuela y Calle Boyacá, quinta Arlyca el Rosal Chacao – Venezuela
  • Horario: Lunes – Viernes: 8:00 am a 5:00pm