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Huevos al Horno con jamón y Queso Mozzarella – SILMACA

silmaca - Huevos al Horno con jamón y Queso Mozzarella – SILMACA

Los huevos al horno son una técnica culinaria muy práctica para servir diversas recetas de huevo en el mismo plato donde se preparan. Los huevos suelen cocinarse a una temperatura cercana a los 200°C, junto con especias, salsas e ingredientes cremosos como queso, tomate y nata. Se trata de una elaboración fácil y rápida de preparar, perfecta para cualquier persona que no disponga de mucho tiempo en la cocina. Solo es necesario tomar ingredientes frescos del refrigerador y armar cazuelitas individuales con un par de huevos en cada una. Es importante recordar que deben engrasar los moldes para que los huevos no se peguen a la base.

Ingredientes:

  • 6 huevos
  • 200 gramos de jamón serrano
  • 200 gramos de queso mozzarella DOÑA GOYA (rallado)
  • 100 gramos de guisantes cocidos
  • 1 vaso de nata o crema de leche
  • 1 cebolleta
  • 1 pimiento rojo
  • Mantequilla
  • Perejil
  • Pimenta molida
  • Sal (al gusto)

Preparación:

1.Cortar la cebolleta y el pimiento en trozos muy finos. Reservar.

2.Engrasar con mantequilla 3 fuentes o cazuelas individuales para horno.

3.Cubrir el fondo de las cazuelas con tiras de jamón serrano y esparcir un poco de queso mozzarella DOÑA GOYA, de forma uniforme.

4.Cascar dos huevos para cada cazuela y colocarlos encima del queso con cuidado.

 5.Salpimentar al gusto y esparcir la cebolleta, el pimiento y los guisantes.

6.Dar un punto de sal al conjunto.

7.Distribuir el queso y jamón serrano restante para finalmente cubrir con la nata.

8.Introducir al horno precalentado a 200°C y cocinar entre 8 y 10 minutos.  La clara debe cuajar y la yema estar líquida. Es importante controlar el tiempo, ya que una yema demasiado cocinada restará encanto al conjunto general del plato.

9.Retirar y espolvorear con perejil picado. Servir caliente, acompañándolo con un jugo de Pera SILMACA.

   Para más información visita: silmaca@gmail.com 

  • Email: @silmacaoficial 
  • Ubicación: Av. el retiro, entre Av. Venezuela y Calle Boyacá, quinta Arlyca el     Rosal Chacao – Venezuela
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