background

Paté de Hígado – SILMACA

silmaca - Paté de Hígado – SILMACA

Ingredientes:

  • 1 ½ libra de hígado 
  • 1 cebolla perla grande
  • 1 taza vino blanco
  • ½ taza crema de leche Doña Goya
  • 1 hoja laurel
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • Sal y pimienta (al gusto)

Preparación:

1.Limpiar el hígado y Cortar en cubos

2.Calentar una sartén grande y agregar la mantequilla y el aceite cortar la cebolla puede ser a la juliana o en cubos freír hasta que se cristalice

3.Añada el hígado, agregue sal y pimienta, debe freír por ambos lados aproximadamente 4 minutos por ambos lados a fuego medio

4.Añada el vino blanco y deje cocinar unos minutos

5.Añada la crema de leche mueva y apague apenas empiece a hervir

6.Deje refrescar unos minutos coloque en la licuadora hasta que todo quede hecho una pasta suave

7.Puede llevar al refrigerador hasta por 5 días

8.Servir en una copa para untar en galletas con queso y acompañándolas con un jugo de SILMACA

   SILMACA, para más información visita: silmaca@gmail.com 

  • Email: @silmacaoficial 
  • Ubicación: Av. el retiro, entre Av. Venezuela y Calle Boyacá, quinta Arlyca el     Rosal Chacao – Venezuela
  • Oficina Administrativa Av. el retiro, entre Av. Venezuela y Calle Boyacá, quinta Arlyca el Rosal Chacao – Venezuela
  • Horario: Lunes – Viernes: 8:00 am a 5:00pm