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Pizza Rustica – SILMACA

silmaca - Pizza Rustica – SILMACA

Ingredientes:

  • 400 gr de tocineta
  • 200 gr de chorizo español
  • 400 gr de queso mozzarella DOÑA GOYA (rallado)

   Para la masa:

  • 380 gr de harina de trigo DOÑA GOYA
  • 120 gr de harina de maíz DOÑA GOYA
  • 10 gr de sal
  • 10 gr de azúcar
  • 5 gr de levadura
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 300 ml de agua

   Para la salsa base:

  • 250 gr de passata DOÑA GOYA (pure de tomate)
  • ½ vaso de brandy
  • Orégano
  • Sal y pimienta (al gusto)
  • 50 gramos de azúcar

Preparación:

1.Para la masa, mezcle las dos harinas DOÑA GOYA, la levadura y el azúcar, luego incorpore agua, aceite de oliva y sal; amase hasta conseguir una estructura homogénea, pareja y levemente húmeda. Deje descansar la masa por 20 minutos.

2.Para la salsa base, ponga todos los ingredientes en una olla a fuego medio y mezcle hasta conseguir una salsa uniforme. Deje enfriar.

3.Aparte, estire la masa, esparza la salsa, disponga la tocineta y el chorizo, cubra con el queso y hornee a 180°C hasta que se gratine el queso. 

4.Retirala del horno córtala en cuatro porciones y sírvela acompañándola con un jugo de manzana SILMACA.

   Para más información visita: silmaca@gmail.com 

  • Email: @silmacaoficial 
  • Ubicación: Av. el retiro, entre Av. Venezuela y Calle Boyacá, quinta Arlyca el     Rosal Chacao – Venezuela
  • Oficina Administrativa Av. el retiro, entre Av. Venezuela y Calle Boyacá, quinta Arlyca el Rosal Chacao – Venezuela
  • Horario: Lunes – Viernes: 8:00 am a 5:00pm