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Queso Frito Llanero – SILMACA

silmaca - Queso Frito Llanero – SILMACA

El queso frito llanero puede formar parte del desayuno o de una cena ligera acompañado con arepas, casabe o tajadas.  La autoría del queso frito no tiene ninguna región en particular por lo cual es común verlo en todas partes del país y es un giro interesante para esta preparación venezolana tan particular.

Ingredientes:

  • ½ kg de queso blanco llanero Doña Goya
  • 1 cucharada de mantequilla 

Preparación: 

1.Verificar que la textura del queso sea firme, pues mientras más lechoso es el queso se deshará con mayor facilidad en la plancha.

2.Calentar la plancha o sartén a temperatura media.

3.Cortar el queso en tajadas de 0,5 cm aproximadamente.

4.Derretir la mantequilla en la plancha o sartén a temperatura media.

5.Hay quienes los empanizan y los envuelven en fécula de maíz o pan rallado pasando las tajadas de queso por huevo.

6.Colocar las tajadas de queso sobre el material graso y esperar que dore durante un minuto o dos.

7.Voltear y esperar que dore por el otro lado en el mismo lapso de tiempo.

8.Colocar para servir tibio o caliente. Para más información visita: silmaca@gmail.com 

  • Email: @silmacaoficial 
  • Ubicación: Av. el retiro, entre Av. Venezuela y Calle Boyacá, quinta Arlyca el     Rosal Chacao – Venezuela
  • Oficina Administrativa Av. el retiro, entre Av. Venezuela y Calle Boyacá, quinta Arlyca el Rosal Chacao – Venezuela
  • Horario: Lunes – Viernes: 8:00 am a 5:00pm